Mandag / Uge 47

Forret:
Laksemousse serveret med syltet rødbede og rugbrødschips

Mellemret:
Pocheret æg serveret med urter af Julienne og hollandaise sauce

Hovedret:
Fyldt oksesteg serveret med svampetimbale, bagte skalotteløg og dampet gulerod. Hertil pommes duchesse og glace

Mellemret:
Osteanretning

Dessert:
Pærebelle Helene

Næste dag