Lørdag / Uge 49
Forret:
Krabbesalat serveret med spæde salater og rugbrødschips
Mellemret:
Seranoskinke serveret med trøffelmayo og sauteret spidskål
Hovedret:
Kalveculotte serveret med flamberet portobello, gulerodspuré, bagt Hokaidogræskar, karameliseret druer og nødder. Hertil pommes macarie og glace
Mellemret:
Ostetallerken med europæiske oste
Dessert:
Isfragelité serveret med bagt og krystalliseret chokolade og appelsinsirup